GALERY

Makanan Khas dan Kuliner Cirebon Paling Enak dan Populer

1. KERUPUK MELARAT
 

nama kerupuk melarat yang berarti kerupuk miskin. Biasanya wisata kuliner di cirebon yang satu ini di kemas dalam plastik dan di tali menggunakan tali rafia.
Beragam warna yang bisa anda dapatkan pada kerupuk melarat ini, seperti misalkan saja warna kuning, putih, hijau dan merah muda. Biasanya kerupuk melarat ini di sajikan dengan sambal yang rasanya asam.


 
2. Empal Gentong


 makanan empal gentong ini adalah gulai daging sapi yang saat proses pemasakan di masukkan kedalam gentong.
Rasa dari empal gentong ini adalah legit dan juga memberikan sensasi rasa daging yang lembut dengan kuah mirip dengan soto, maka rasa yang di hasilkan akan sangat lezat. Biasaya sebagai variasinya anda bisa memilih toppingnya seperti kerupuk, sambal kering dan juga kucai.



 3. Nasi Jamblang


nasi jamblang adalah  sebuah makanan yang berasal dari Jamblang, sebuah daerah yang berada di  Kota Cirebon jawa barat . Nasi jamblang atau sega jamblang ini biasanya di sajikan dalam bungkusan daun jati.
Untuk lauk dari wisata kuliner cirebon nasi jamlang ini ada banyak sekali yang bisa anda kombinasikan seperti misalkan saja tahu sayur, sambal goreng, semur, ikan asin, tempe dan tahu.



 4. Docang

docang  adalah makanan yang terdiri dari daun singkong, lontong, kerupuk, taoge dan tempe gembos dan  harus di berikan parutan kelapa muda di atasnya. Biasanya kuliner di cirebon Docang ini di sajikan pada pagi hari atau lebih tepatnya sebagai makanan untuk sarapan di pagi hari .

PROFILE

perkenalkan nama saya siska dari kelas XI tkj2 yang bersekolah diSMK MANBA'UL'ULUM ,tujuan saya membuat blog ini adalah untuk mengikuti praktek komunikasi data dan untuk memperkenalkan kuliner yang ada di kota cirebon walaupun tidak semua kuliner ada dicirebon saya sebutkan satu persatu tetapi yang saya sebutkan hanyalah beberapa saja. yang paling terkenal di Cirebon menurut saya adalah nasi jamblang ,dibawah ini saya akan memberitahukan bahan - bahan dan cara membuatnya!
                    
                            

RESEP NASI JAMBLANG


..

Bahan nasi jamblang cirebon :

• 600 gram nasi putih hangat pulen.
• 3 lembar daun jati bila ada atau bisa diganti daun pisang.

Resep Sate Kentang :

Bahan sate kentang:

• 300 gram kentang kecil, rebus matang, kupas.
• ¼ butir kelapa parut, disangrai, ditumbuk.
• 2 sdm kecap manis.
• 2 sdm minyak goreng.
• 1 lembar daun salam.
• 1 cm kayu manis.
• 5 sdm air matang.

  Bumbu sate kentang yang dihaluskan :

• 5 buah bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 2 sdm gula merah.
• 2 sdm minyak goreng.
• 1 sendok teh ketumbar.

Cara membuat sate kentang :

1. Haluskan 5 buah bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 sdm gula merah, 2 sdm minyak goreng dan 1 sendok teh ketumbar. Sisihkan dahulu
2. Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus tersebut, masukkan kelapa sangrai tumbuk, 1 lembar daun salam, 1 cm kayumanis sambil diaduk hinggahingga matang. 
3. Masukkan 300 gram kentang yang sudah direbus dan dikupas, 5 sdm air matang, 2 sdm kecap manis sambil diaduk hingga bumbu mengering lalu diangkat.
4. Siapkan tusukan sate dan tusuk kentang tersebut menjadi sate kentang. Sisihkan.

Resep Tahu Kuah Kecap :

Bahan tahu kuah kecap :

• 10 buah tahu dipotong dadu dan digoreng hingga kecokelatan.
• 7 butir bawang merah, iris tipis.
• 5 buah cabai merah diiris serong.
• 5 sdm kecap manis.
• 3 siung bawang putih, iris tipis.
• 2 sdm minyak goreng.
• 1 buah tomat, potong-potong.
• 200 ml air.
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat Tahu Kuah Kecap :

1. Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis irisan bawang merah, irisan bawang putih, irisan cabai dan potongan tomat hingga aroma harum keluar.
2. Masukkan tahu goreng yang sudah dipotong dadu,  5 sdm kecap manis, 200 ml air, garam dan merica secukupnya sesuai selera. 
3. Masak hingga bumbu meresap dan tahu matang. Sisihkan

Resep Rendang Sapi Kecap :

Bahan rendang sapi kecap :

• 400 gram daging sapi dipotong-potong.
• 500 ml air.
• 10 sdm  kecap manis.
• 3 sdm minyak goreng.
• 2 cm jahe dimemarkan.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai dimemarkan.
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya.

Bumbu rendang sapi kecap yang dihaluskan :

• 8 buah bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 5 butir kemiri.
• 1 sdt ketumbar.

Cara membuat rendang sapi kecap :

1. Haluskan 8 buah bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri dan 1 sdt ketumbar.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu bumbu halus tersebut ditumis bersama jahe, serai serta 2 lembar daun salam hingga aroma harumnya terasa. 
3. Masukkan 400 daging sapi yang sudah dipotong-potong dan masak hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan 10 sdm kecap manis, 500 ml air, garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga daging empuk dan matang lalu diangkat dan sisihkan.

Resep Sambal Goreng

Bahan sambal goreng :

• 5 buah cabai merah.
• 2 buah bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1 buah tomat, potong-potong.
• ½ sdt terasi.
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya.

Cara Membuat Sambal Goreng :

1. Goreng semua bahan sambal diatas hingga setengah matang lalu angkat.
2. Haluskan bahan setengah matang tersebut, lalu digoreng kembali hingga sambal matang.

Cara penyajian nasi jamblang cirebon :

   Siapkan daun jati atau daun pisang lalu gelar diatas piring, cetak nasi dengan mangkuk dan tengkurapkan ditengah, pada pinggirnya hiasi dengan sate kentang, tahu kecap, rendang sapi serta sambal goreng atau lauk pauk lainnya yang bunda buat sesuai selera. Nikmati selagi hangat. 

selamat mencoba 

maaf jika di blog ini masih banyak kekurangannya,maklum baru pertama kali membuat blog.

semoga kalian suka

SAHABAT SEJATI

ARTI SAHABAT SEJATI  

Bagi SAYA pribadi, sahabat itu bagai embun pagi tatkala matahari akan menyinari bumi ini. Merasakan ketika kebahagiaan datang menghampirinya, saya juga akan loncat kegirangan. Ketika dia bersedih dan luka, saya mampu mengeluarkan air mata dan merasakan bahwa betapa saya tidak ingin ia tersakiti. Merasakan ‘kehangatan’ dan kenyamanan ketika bersama saling berbagi cerita. Merasakan bahwa di setiap langkah ia ada dalam ingatan dan selalu ingin menyenangkan hatinya di mana pun ia berada.

SAHABAT SEJATI adalah sahabat yang tidak punya hati nurani untuk menusuk dari belakang atau menjadi duri dalam daging dan tidak memiliki rasa iri dan dengki. Saling memberi dan saling menerima tanpa ada embel-embel azas pemanfaatan.

Ketika seseorang yang sudah kita anggap sebagai sahabat, namun pada satu ketika ternyata dia diam-diam menginginkan dan melakukan sesuatu yang pada dasarnya tidak pernah terpikirkan oleh kita,  apa yang harus diperbuat dan apa yang bisa kita rasakan? Kekecewaan yang sangat dalam dan terlukalah sudah hati dan rasa… Ini sebuah pertanda bahwa ia sangat tidak pantas untuk dijadikan sahabat. Mungkin saja kedekatan yang selama ini tercipta memiliki dua arti yang berbeda. Keberadaanya yang kita anggap sebagai sahabat, namun alangkah malangnya ternyata ia tidak memiliki pengertian dan pemahaman makna keberadaan seorang sahabat. Ia hanya teman dekat atau justeru hanya teman biasa saja…

Sungguh tidak mudah menemukan seorang sahabat!

Teman sanggup merampas orang yang kaw cintai
Tapi sahabat akan menjadi mata-mata menjaga orang yang kaw cintai

Teman akan memberi mu senyuman
Tapi sahabat memberi mu kebahagiaan

Teman akan memberi mu setangkai mawar
Tapi sahabat memberi mu setangkai melati